豌豆胡萝卜焖饭

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
9
挺好
4
一般
2
82
人做过这道菜

简介

再没有比焖饭更省事的做法了,看着那一锅的莺莺燕燕,恰似打翻了颜料盘,
好不热闹。

用料  

胡萝卜
香肠
少许
少许(菜的配比不严格,全看现有的分量了)
酱油

豌豆胡萝卜焖饭的做法  

  1. 豌豆用水清洗,胡萝卜去皮

    豌豆胡萝卜焖饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、香肠切丁

    豌豆胡萝卜焖饭的做法 步骤2
  3. 锅中倒入食用油(比平时炒菜略多些),放入姜末爆香,然后都是胡萝卜翻炒

    豌豆胡萝卜焖饭的做法 步骤3
  4. 胡萝卜翻炒2-3分钟后倒入豌豆,加酱油及少量的水,盐要比平时炒菜多些,焖煮10分钟

    豌豆胡萝卜焖饭的做法 步骤4
  5. 米饭洗净入煲,水要少加至原来蒸饭的1/2,因为菜里有会有汤

    豌豆胡萝卜焖饭的做法 步骤5
  6. 炒好的菜出锅前撒些葱花,然后平铺到米饭上,最后上面铺上肉粒。煲至煮饭键自然跳起,如果想吃带锅巴的饭,可以在按键跳起后重新按下煮饭键,如此反复几次即可

    豌豆胡萝卜焖饭的做法 步骤6

小贴士

1、虽说要比平时炒菜多放些盐,但也要适量,淡了可以用腐乳等来伴食,咸了可就不好弥补了。
2、没有把火腿粒跟菜一起炒,是因为怕火腿的香味溶出,这样吃饭时火腿就不好吃了。

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