酸辣两丝

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简介

难度:一般简单
时间:准备10分钟,做5分钟
价钱:6元
分量:2人份
口味:酸辣爽口

用料  

白菜 150克
干木耳 20克
干红辣椒 4根
花椒 10粒左右
一小段
4克
4克
10毫升
生抽 3毫升
鸡精

酸辣两丝的做法  

  1. 干木耳提前泡发,洗净后切成丝,白菜、葱段切丝

  2. 锅中倒适量油,中火下花椒、辣椒慢慢炒香

  3. 将切好的白菜梆先下锅翻炒

  4. 一分钟后下白菜叶和木耳,再翻炒

  5. 跟着放少量酱油,盐、糖

  6. 继续翻炒1分钟后,放醋再炒1分钟,出锅前散上葱花和鸡精即可

小贴士

1,白菜叶和梆切好后分开放,先炒梆后炒叶,这样避免叶烂了梆还不熟。
2,醋不能下的太早,否则容易跑味,醋味不香。
3,花椒、辣椒的多少根据个人口味来调节吧。
4,酸酸辣辣,很爽口的一道素菜,没有放肉,油也不多,帮助减肥哦

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