猪油渣炒西兰花

4 人做过这道菜
难度:一般简单
时间:准备8分钟,做5分钟
价钱:6元
分量:2人份
口味:鲜香

用料  

西兰花 半斤左右
肥肉 一小块
大蒜 3瓣
少许
生抽
鸡精

猪油渣炒西兰花的做法  

  1. 将西兰花洗净掰成小块,肥肉也切成小块、蒜头切丁

  2. 西兰花用水焯一下,焯水的时,睡面加几滴油。焯完后过冷河

  3. 炒锅里倒入稍许的油,将肥肉放入,小火,不必时常翻动。慢慢炼油

  4. 待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一个干爽的碗,把多余的油盛入碗中

  5. 锅中留适量的低油,爆香蒜末,然后加西兰花翻炒

  6. 1分钟后,将猪油渣倒入,然后加盐、生抽,翻炒2分钟可出锅。熄火后,加适量鸡精

小贴士

我又“犯罪”了,非要在蒜蓉西兰花中添油加醋地放了猪油渣,不过真的很香,嘿嘿~西兰花清爽、猪油渣香脆,简直是最佳拍档~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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猪油渣炒西兰花的答疑

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