煎薯仔

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简介

难度:一般简单
时间:5-8分钟
价钱:2元
分量:1人份
口味:焦香

用料  

土豆
花椒
孜然
十三香 或五香粉

煎薯仔的做法  

  1. 土豆洗净,滚刀切成小块

  2. 平底锅底部抹上一层油,然后撒下十几粒花椒,小火等花椒慢慢变色

  3. 待花椒颜色变深后,将土豆铺平放入锅中,保持小火,慢慢煎

  4. 等到一面变成焦黄色,就翻起来煎其他面

  5. 即将煎熟时,洒下少量十三香,中量孜然,继续煎制全熟,关火后落盐,翻匀

小贴士

1.一定要带着脆脆地盐粒才最好吃,喜辣的可以在放孜然时落辣椒面。

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