薄荷鸡丝

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自家种的薄荷,成就了这无比清爽的凉拌菜!

用料  

鸡胸肉 200克
薄荷叶 一小束
黄瓜 1个
红萝卜 1小段
芝麻 适量
蒜头 4颗
1/3小匙
鸡粉 1/2小匙
香醋 1小匙
细砂糖 1小匙
麻油 2小匙
辣椒油 1/2小匙
花椒油1/2小匙

薄荷鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉放水里煮熟

  2. 黄瓜切丝

  3. 薄荷叶切碎

  4. 红萝卜切丝放沸水里焯10秒钟,捞起沥干水

  5. 熟鸡胸肉撕成丝,加入所有调味料拌匀

  6. 黄瓜丝、薄荷叶、红萝卜丝、蒜茸放在盘子里拌匀

  7. 把拌好的鸡丝倒入拌合,洒上芝麻即可食用

小贴士

满口清香,无比清爽,适合夏日的凉拌菜
 

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薄荷鸡丝的答疑

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