荷包鸡翅

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这个菜营养均衡,荤素配搭得当,
而且把鸡翅去骨后,小朋友吃起来放心方便

用料  

荷包鸡翅的做法  

  1. 先把鸡翅中去骨

  2. 用剪刀剪开骨头与骨头之间的筋络,顺势用手把鸡翅往外翻,慢慢往下翻

  3. 很容易就把骨头翻出来了

  4. 用力拉下或用小刀把骨头切下,把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了

  5. 去骨后的鸡翅中用蒜茸、少许鸡粉、黄酒、生抽腌20分钟

  6. 黄瓜、红萝卜、马蹄切成细条。依次酿进鸡翅中

  7. 热锅下油爆香姜片、蒜片,下鸡翅煎至两面金黄

  8. 用小碗把生抽、蚝油、黄酒、冰糖、适量的水调成照烧汁,倒入鸡翅中煮至汁稠

  9. 滴上少许香油即可上碟

 

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