虾米干贝粉丝煲

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用料  

虾米干贝粉丝煲的做法  

  1. 粉丝用凉水浸泡

  2. 虾米、干贝洗净

  3. 包心菜切小块

  4. 烧热砂锅,放油爆香姜丝

  5. 倒进虾米干贝翻炒,溅入少许料酒去腥

  6. 放包心菜继续翻炒一会

  7. 倒进沥干水的粉丝,用筷子不停翻拌,以免粘底

  8. 用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水,倒入粉丝中翻拌均匀

  9. 放入葱段,盖上锅盖小火焖1分钟即可

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