紫苏薄荷炒鸡

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用料  

光鸡 半只
薄荷
紫苏
香菜 一小把
姜片 数片
蒜片
生抽
生粉 适量
蚝油 1/2汤匙
料酒 1汤匙

紫苏薄荷炒鸡的做法  

  1. 紫苏、薄荷、香菜洗净切碎

  2. 锅里下油爆香姜片蒜片

  3. 下腌好味道的鸡肉翻炒

  4. 溅入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿,让酒香渗透到鸡肉里

  5. 继续翻炒至鸡肉金黄色,把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去

  6. 快速翻炒几下,放耗油调味即可上碟

小贴士

生粉各适量(腌肉用)

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