蔓越莓曲奇

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用料  

黄油 150克
低粉 150克
杏仁粉 50克
蔓越莓干 50克
糖粉 80克
鸡蛋 1个

蔓越莓曲奇的做法  

  1. 蔓越莓干切成小块

  2. 黄油温室软化,加糖粉用电打搅拌均匀

  3. 搅至蓬松状态下放进鸡蛋继续搅拌均匀

  4. 打至鸡蛋与黄油完全混合,黄油呈蓬松状

  5. 低粉和杏仁粉混合,直接过筛到黄油里

  6. 把切碎的蔓越莓干也放进

  7. 用刮刀拌均匀

  8. 把做好的面糊装进保鲜袋里,整理成圆形状

  9. 放冰箱冷冻室冷冻一个小时以上至硬

  10. 取出切成1CM左右的薄片,预热烤箱170度,排在烤盘上放烤箱中层,烤17-20分钟即可

小贴士

蔓越莓特价时买的,再不用掉又要过期了,看来囤货真的成老毛病了!
天空也一扫往日的阴雨,炎热重回,太阳高照。
闻着烤箱里飘出的香气,仿佛整个人充满了动力,心情也开朗不少!

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