海鲜辣炒面

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用料  

袋装手工面条 500克
鱿鱼 一个
卤熟鹌鹑蛋 2个
小白菜
豆油 20克
酱油 5克
花椒水 5克
精盐 3克
葱段 2克
姜末 2克

海鲜辣炒面的做法  

  1. 将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用

  2. 将鱿鱼切小,过开水成卷,小白菜洗净切断

  3. 锅内加底油,油熟时下面煸炒,至五成熟时下鱿鱼,加葱末、姜末、酱油、花椒水、精盐、味精、辣椒粉。再把青菜倒入锅内拌炒,至炒干水分即可

小贴士

1.喜欢脆口感的面可以开小火闷一会儿,这样的炒面比较香!
 

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海鲜辣炒面的答疑

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