辣炒年糕

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用料  

韩国可爱小年糕
韩国辣椒酱(清净园)番茄酱
大喜大牛肉粉
鸡肉火腿肠
甜不辣鱼糕

辣炒年糕的做法  

  1. 甜不辣鱼糕切小片,鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型

  2. 葱切段;年糕下水煮

  3. 年糕熟透以后,开小火,倒入鸡肉火腿肠

  4. 在加入甜不辣煮至水开,放入适量辣椒酱

  5. 颜色均需后加入番茄酱

  6. 一直煮到汤汁收开浓稠为止,加入大喜大牛肉粉一勺,葱段翻炒均匀起锅即可

小贴士

1.大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红,拼命的加哦!那样会太辣,辣椒酱太多蒜味会更重,就会夺了其他食材的味道!小火熬煮,颜色自然会慢慢变深红的!
2.加入番茄酱是为了调和辣味,带点甜酸口味更增加鲜美口感,不喜欢甜酸口味可以不加!
3.年糕一定要买耐煮的年糕,这样口感更好!

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