芒果布丁

12
人做过这道菜

简介

布丁是一种小西点。有蒸煮的,也有免煮的!蒸煮出来的口感就和鸡蛋羹一样,免煮的口感就像果冻因为添加了鱼胶粉之类的胶质。这款芒果布丁是蒸煮的,简单好做!口感滑嫩微甜材料的选择上,我用了4个鸡蛋,还可以用3只全蛋加1个蛋黄这样,糖只放了少量的,喜欢吃甜口味的人可以试试看,小朋友们也一定会喜欢的终于雨过天晴了,心情格外的好

用料  

芒果 1只(中等大小)
牛奶 180克
全蛋 4只
细砂糖 20克
银珠糖 适量

芒果布丁的做法  

  1. 将鸡蛋打散,加入细砂糖充分搅拌至糖融化

  2. 倒入牛奶搅拌均匀成蛋奶液

  3. 将蛋奶液过筛两次

  4. 芒果切开,一半切粒留做装饰

  5. 另一半切小块用勺子在筛网里压出芒果汁

  6. 芒果汁与蛋奶液搅拌至充分融合

  7. 装入烤盅,放入装了水的烤盘中,烤箱中下层,只开下火160度烤35分钟就好了。这一步也可以放入蒸锅蒸熟口感是一样的

芒果布丁的留言

关于芒果布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
633 收藏

作者乌兰图雅的其他菜谱