酸梅汤

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简介

一连好几天了持续的高温热得整个人都打蔫,饭都不想吃只想喝水想起小时候喝过的酸梅汤,又解渴又好喝去网上找到自己满意的方子,自己做酸梅汤来解暑酸酸甜甜的真解渴呀!酸梅汤中用到乌梅,原来俺还以为可以用那种即食的乌梅呢,看了圆猪猪的乌梅汤才知道,乌梅一定要去中药店买那种干的乌梅!原料都准备齐了咱就开始煮乌梅汤啦。

用料  

乌梅 50克
山楂干 50克
甘草 5克
冰糖 50克
糖桂花 一大勺
2000毫升

酸梅汤的做法  

  1. 将乌梅,甘草,山楂干清水浸泡20分钟,再洗干净

  2. 两千毫升的水倒入锅里,放入乌梅甘草和山楂干

  3. 大火煮开,转小火煮20分钟左右

  4. 倒入冰糖50克,继续煮10分钟

  5. 煮好的汤过滤一下,然后在酸梅汤中倒入一大勺糖桂花,冷藏之后再喝特凉爽

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