西兰花虾球

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用料  

西兰花虾球的做法  

  1. 西兰花掰成小朵冲洗干净

  2. 水中放入少许盐,将西兰花炒一分钟后捞出过凉水

  3. 大虾清洗干净,去掉外皮开背去除沙线,尾部的皮要保留

  4. 用料酒,盐将大虾腌制片刻,姜末蒜末备好

  5. 油烧热倒入姜蒜末爆香

  6. 倒入腌制好的大虾煸炒

  7. 大虾变成虾球后放入西兰花调入少许盐继续翻炒几下

  8. 最后放入一大勺蚝油翻炒均匀就可以关火了

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