油泼宽板面

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用料  

油泼宽板面的做法  

  1. 用淡盐水和一块面团分成小剂子,放在盘子里全部抹上植物油,放置1小时候

  2. 生菜和绿豆芽焯水后捞出备用

  3. 放置一小时后的面剂子压扁,两手扯住两头慢慢抻长,下开水中煮熟,烧一点热油

  4. 将面捞出放在炒好的蔬菜上,加盐,鸡精,香油,蒜末,辣椒碎,将热油泼在辣椒碎上拌匀,再撒上香菜即可食用了

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