上海炒年糕

8 人做过这道菜

用料  

上海炒年糕的做法  

  1. 鸡胸肉切丝,加盐,绍兴黄酒,半个蛋清用手抓匀腌制片刻

  2. 大白菜切丝,香菇切丝,葱花,姜丝,红辣椒丝适量

  3. 谁烧开放入年糕煮至年糕浮起后捞出控水

  4. 香菇丝也要焯水备用

  5. 油烧热放入鸡丝

  6. 将鸡丝迅速划散至颜色变白后盛出

  7. 葱姜爆锅,放入大白菜和香菇煸炒1分钟

  8. 接着放入年糕翻炒片刻

  9. 放入红辣椒丝翻炒,加盐,白糖少许,鸡精少许调味即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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