芸豆炒豆干

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简介

这样一盘小炒用时不多,原料简单可是味道却不会打折!不必精雕细琢也不必复杂佐料,简单几下就完全搞定!要注意的是芸豆在烹饪的时候一定要弄熟了不然会有毒素的!

用料  

冠军豆 一小把
白豆干 4块
大料 2瓣
鸡精
红椒丝
香油 适量

芸豆炒豆干的做法  

  1. 芸豆去筋斜刀切片,白豆干切片

  2. 葱丝,姜丝,红椒丝,大料

  3. 凉油将大料慢慢煸香,放入芸豆片煸炒变软,颜色碧绿

  4. 放入葱丝,姜丝继续煸炒到芸豆完全成熟

  5. 放入白豆干,加盐调味,翻炒到豆干完全受热,最后放入红椒丝,加少许鸡精和香油即可

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