金玫瑰

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用料  

南瓜泥
面粉
白糖 适量
酵母 3克

金玫瑰的做法  

  1. 温热的南瓜泥加入面粉,适量白糖,3克酵母慢慢和成面团,面粉慢慢往里加,直到和成软硬适中的面团,放温暖处发酵2倍大

  2. 案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉到不沾手,擀成大约2公分厚的面皮用压模压出圆饼,(也可以切小剂子擀成圆饼备用)

  3. 将小圆饼一个压住一个,4个为一组,由上至下卷起来,卷好后拦腰切开

  4. 切面朝下竖起来,整理好花瓣,凉水入蒸锅蒸15分钟后关火,稍等2分钟即可以取出装盘

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