夹心巧克力饼干

用料  

黄油 50克
低筋粉 65克
杏仁粉 50克
巧克力 30克
糖粉 35克

夹心巧克力饼干的做法  

  1. 黄油软化打顺滑,加入糖粉继续打发至颜色发白体积膨胀

  2. 低筋粉过筛后加入杏仁粉拌均匀,倒入打发的黄油中

  3. 用刮刀将原料融和均匀,像颗粒状

  4. 融和均匀的面粉合成面团,包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

  5. 做成5克/个的小球,摆放在烤盘中

  6. 烤箱170度预热,中层上下火烤15分钟,取出放凉备用

  7. 巧克力放入裱花带中,隔热融化

  8. 取饼干挤上适量巧克力,放上另一块饼干

  9. 巧克力凝固即可食用

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