小奶瓶焦糖布丁

用料  

小奶瓶焦糖布丁的做法  

  1. 先做焦糖啦~锅中加入少量的氺烧滚后加入50g白糖,一直煮到变成图2的焦焦的颜色

  2. 趁热倒入布丁的容器中,放凉,开始准备布丁液

  3. 鸡蛋中加入少量白糖,打散打匀(因为我用的是旺仔牛奶,本身就是甜甜的,所以白糖就相对少放点啦)

  4. 缓缓往蛋液中加入牛奶拌匀

  5. 将蛋奶混合物过筛两次去除泡沫后倒入有焦糖底的容器中

  6. 烤箱160摄氏度,水浴50分钟,取出晾凉,放入冰箱冷藏享用~~~^_^

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