枸杞薏仁白米粥

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简介

粥的做法很简单,只要家里有电饭煲就行
喜欢冰饮的筒子们可以在粥里加入方格冰块~别有一番风味^_^
想当早餐、晚餐、宵夜,都行~

用料  

枸杞 适量
薏仁 50g
白米 50g
冰糖 适量

枸杞薏仁白米粥的做法  

  1. 首先把薏仁和白米淘洗干净,浸泡3个小时以上,使其充分吸收水分

  2. 之后在电饭煲中倒入约3倍于薏仁白米体积的纯净水,加入薏仁白米

  3. 煮上一个小时,成黏糊的粥状后加入冰糖调味即可~

小贴士

李时珍在《本草纲目》中就有记载:薏米能健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋.;同时,薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
薏米营养分析:
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
薏米相关性群:
一般人群均可食用
1.适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;2.据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

薏米食疗作用:
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

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