椒盐排骨

8.3 综合评分
145 人做过这道菜

用料  

排骨
椒盐
大蒜瓣
青椒
生姜
鸡蛋 一个

椒盐排骨的做法  

  1. 排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味

  2. 鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸,看差不多熟了以后,沥油捞起待用

  3. 青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香

  4. 放入之前炸好的排骨,加适量的椒盐一起翻炒片刻,至椒盐均匀的铺满排骨表面,即可

参照这个菜谱,大家做出 147 作品

全部147个作品

 
该菜谱创建于
5946 收藏


椒盐排骨的其他做法

作者宝贝爱美食的其他菜谱

椒盐排骨的答疑

  • 晓月草  1个月前  
    1
    请问椒盐买什么牌子的?我上次买的味道不对……
    作者回复 1个月前  
    ……额这个好多好多年前啦……我都不记得了

以上留言由作者回复后显示