葱香曲奇

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用料  

低粉 100g
小葱 7-8棵
白油 70g
糖粉 60g
泡打粉 1/2小匙
香草精 3滴
蛋清 30g
清水 1小匙

葱香曲奇的做法  

  1. 糖粉和白油、香草精先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器搅打均匀

  2. 分次加入蛋清,清水,再快速搅打均匀成面糊

  3. 低粉和泡打粉一起加入面糊中,切拌成糊

  4. 事先切碎的葱花加入面糊中,拌匀

  5. 取面糊放入装好裱花嘴的裱花袋中,在已垫好硅胶垫的烤网上,挤成一个个小圆圈

  6. 烤箱预热175℃,中层,15-20mins左右,再用烤箱的余温闷上10mins,取出,放凉即可

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