鲜虾蔬菜沙拉

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用料  

明虾 一斤(有对虾更好啦)
小番茄 适量
紫甘蓝 3-4个
蒿菜叶 适量
黑醋 适量

鲜虾蔬菜沙拉的做法  

  1. 小番茄放热水中稍稍煮一会,这样比较容易去皮,去皮以后,和洗干净切细的紫甘蓝、蒿菜叶一起备用

  2. 锅中放少许油,放入大蒜瓣、姜片爆香后,倒入洗干净的虾,翻炒一会,倒少许黄酒、盐、糖,颜色变红以后出锅

  3. 剥去虾身体的壳,留住虾头部的壳,锅中油小火烧热,用煎的方式,烹饪一会出锅

  4. 虾和之前准备好的蔬菜混合,倒入适量的黑醋,拌匀后即可享用

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