瑞典苹果芝士蛋糕

简介

8寸

用料  

全麦消化饼干 一袋100克装的
黄油 45克
奶酪 250克
苹果 中等的一个
鸡蛋 1个
牛奶 50毫升
玉米淀粉 15克
白砂糖 30克

瑞典苹果芝士蛋糕的做法  

  1. 将消化饼干用擀面杖擀碎

  2. 用软化的黄油拌匀,铺在模具中压平。压平的时候可以用平底的小碗来帮忙

  3. 奶油奶酪室温软化,放入白砂糖

  4. 同一方向混合搅拌至柔软没有结块

  5. 放一个鸡蛋进去,继续搅拌

  6. 加入牛奶拌匀

  7. 加入过筛后的玉米淀粉

  8. 将奶酪溶液搅拌至丝滑无颗粒

  9. 把奶酪面糊倒入铺好饼干底的模具中

  10. 苹果削皮切成有点点宽度的块

  11. 将苹果均匀的码放到面糊中,面糊比较粘稠,苹果放在上面不会倒下

  12. 烘焙:直接放到烤箱中层烘焙,200度烤25分钟左右

小贴士

1.压紧饼干底的时候可以找一个平底的工具来压。一定要压紧啊,不然烤熟后会容易散开。
2.面糊不能太厚,否则苹果会沉下的,这样的话成品的表面就看不到苹果了。

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