年糕红豆沙

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(24 份)
好极了
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挺好
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一般
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简介

今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙,这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕,小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味,一碗下肚,感觉很满足。

用料  

红豆 150克
小年糕 50克
砂糖 适量

年糕红豆沙的做法  

  1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时

  2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌

  3. 将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块

  4. 最后加入小年糕和砂糖,煮至年糕软糯即可

小贴士

1.红豆要提前浸泡,这样煮出来的更容易入味也省火。
2.小年糕在超市就有卖的,是片装的。也可以自己用糯米粉做小汤圆

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