山楂粥

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简介

做这款粥不用山楂果,用山楂糕,把山楂糕切碎放到粥里有个十分钟就完全融化了,这样省事也好吃。本来山楂糕就是甜的,最后再用糖桂花调味就可以了,如果没有家里糖桂花,煮粥快关火的时候放些冰糖也不错。

用料  

江米 100克
山楂糕 100克
莲子 15颗
红枣 8颗
葡萄干 20粒
糖桂花 30克

山楂粥的做法  

  1. 准备好煮粥用的原料,葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保

  2. 江米放人锅中,放入足量的水,大火煮开后转中小火煮20分钟,米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟

  3. 将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底,要时不常的用勺子搅拌一下

  4. 红枣可以直接放进去,但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用,省的吐核了

  5. 山楂糕都已经融化了,白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿

  6. 粥熬好后,关上火放入桂花糖调味

小贴士

1.山楂糕在大型的超市都可以买到。
2.莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保。

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