香草烤鸡翅

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简介

自从这三盘香草来到我家后,家里的菜品有所变化了,有点点西式了,其实变变口味也不错啊。下面俺就用这三种香草当辅料做了一道【香草烤鸡翅】,原本有点油腻的鸡翅浸透了香草的清香,不仅去除了油腻,而且香气四溢嘞。

用料  

鸡翅 8个
胡椒薄荷4-5
罗勒叶 3片
百里香 2支
柠檬皮 1大匙
蒜末 1大匙
黑胡椒 1小匙
白葡萄酒 1大匙
1小匙
柠檬汁 数滴

香草烤鸡翅的做法  

  1. 做这道烤翅用的香草,从左到右分别是百里香、胡椒薄荷、罗勒叶。用刀吧薄荷叶和罗勒叶切成丝,用手把百里香上的树叶摘下来

  2. 削一些柠檬皮并切成丝

  3. 鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分,用刀在上面切两刀,这样可以更入味

  4. 鸡翅放到保鲜盒中,在上面撒上切碎的香草

  5. 放入柠檬皮丝和黑胡椒碎

  6. 倒入一些白葡萄酒

  7. 放入大蒜末

  8. 挤入柠檬汁

  9. 调入食盐,拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时

  10. 隔天,把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出,在烤盘上铺一层锡纸,把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面,这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟,中途要记得翻面啊

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