香蕉核桃马芬

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简介

马芬蛋糕制作很简单,在国外是一种非常家常的点心,而且做马芬很随心,可以往里面任意添加自己喜欢的原料,制作属于自己的马芬蛋糕。

用料  

低筋面粉 170克
黄油 110克
香蕉泥 170克
熟核桃仁 50克
鸡蛋 50克
细砂糖 65克
牛奶 30ML
泡打粉 半小勺(一点点)

香蕉核桃马芬的做法  

  1. 去皮后的香蕉放到碗里用小勺碾成泥,香蕉放得皮都黑了更好用

  2. 把核桃仁放到保鲜袋里用刀的背部把大块的核桃仁敲碎一些

  3. 黄油放在室内软化后加入细砂糖,用打蛋器打至颜色泛白,体积蓬松

  4. 鸡蛋大三后分三次倒入黄油中,并继续打发,切记蛋液与黄油融合后在放另一部分蛋液

  5. 把香蕉泥倒入黄油中,略微搅拌一下

  6. 倒入牛奶

  7. 筛入低筋面粉和泡打粉

  8. 倒入敲碎的核桃仁后搅拌成糊

  9. 把搅拌好的面糊用勺子倒入纸杯中,大概九分满

  10. 在最上面放上核桃仁。送入已经预热180度的烤箱,烘焙20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄即可

小贴士

做这款蛋糕,香蕉烂点,表面黑点味道更香浓啊。

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