香辣层层脆

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简介

口感酥脆,香辣可口

用料  

水芹菜 一小把
猪耳朵 一个
生抽 一小勺
半小勺
鸡精 一小勺
一茶匙
小米椒 5根
葱姜 适量

香辣层层脆的做法  

  1. 水芹菜去叶洗干净切段备用

  2. 猪耳朵切丝备用

  3. 热锅倒入油,油热后先把葱和姜倒入锅内爆香

  4. 加入切好的小米椒碎

  5. 倒入猪耳朵快速翻炒两三下

  6. 倒入水芹菜翻炒

  7. 加入生抽、盐、鸡精、糖快速翻炒3、4下关火装盘

小贴士

层层脆就是猪耳朵在菜市场卖酱货的摊位都能买到,猪耳朵皮薄肉制腻容易粘锅所以要快速翻炒,猪耳朵本身就咸所以在放盐时一定要根据自己口味放盐,猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,爱美的筒子们可以常吃,有美容功效呢。

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