自制杨梅酒

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简介

6月初哪会杨梅上市了,泡制杨梅酒严格的来说泡制时间为3个月,可是俺等不及了,明后天准备开盖捞出杨梅做那杨梅干哈,不过就算没等到3个月这杨梅酒照样好喝了,我是6月初泡上的算算时间没问题了捏。

用料  

新鲜杨梅 450克
高度白酒 500毫升
1公升的密封罐一个
糖100克

自制杨梅酒的做法  

  1. 杨梅用盐水泡10分钟后洗干净捞起,控干水分

  2. 把杨梅放入密封罐里,放入冰糖,倒入白酒

  3. 放置阴凉处保存1个月就可以喝了,严格来说要3个月,不过着急的就可以1个月能喝了

  4. 泡制20天左右的样子,看看颜色是不是很深了

小贴士

杨梅洗干净后一定要把水控干了后才能泡酒,水分控不干净泡酒容易坏掉,白酒一定要买高度的清香型酒泡制,这样泡出的梅酒才够清香。

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