酱棒骨

5 人做过这道菜
顺便还做了有笑脸的卤蛋,好吃的不得了酱棒骨&开心卤蛋这样开心的卤蛋,吃的人也能很开心吧过程

用料  

棒骨
姜片
蒜瓣
葱段
八角
白糖 1勺
炖猪肉料 2小包
鸡蛋

酱棒骨的做法  

  1. 棒骨洗净,控干水分

  2. 配料:姜片,蒜瓣,葱段,八角

  3. 锅内加凉水,将配料2倒入,将棒骨放入,中火将水烧开后,捞出棒骨,去掉棒骨上的血沫。(一定要用凉水,要不然血沫都被封在骨头里了)

  4. 配料:白糖一勺,炖猪肉料2小包,红烧汁30ml5.锅内重新加水,将焯好的骨头放入,再加入原料4,大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时,出锅前加盐调味即可

小贴士

1.卤蛋:鸡蛋煮熟后去皮,用刀子在鸡蛋上划上眼睛和嘴,放入锅内和棒骨一起炖煮即可。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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酱棒骨的答疑

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