莲藕土豆炖猪脊骨

用料  

猪脊骨
莲藕
土豆
花椒

莲藕土豆炖猪脊骨的做法  

  1. 锅内放凉水、猪脊骨、姜片、花椒,中火烧开

  2. 撇净血沫,猪脊骨捞出,控水待用

  3. 莲藕、土豆洗净切块

  4. 另起油锅,姜片、花椒、蒜爆香

  5. 倒入猪脊骨1分钟

  6. 倒入红烧汁,使得猪脊骨均匀上色

  7. 加水大火烧开

  8. 放入莲藕、土豆,大火烧开,转中火炖30分钟

  9. 喜欢留汤的可以留,不喜欢的可以大火收汁

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