红汤花蛤豆腐

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简介

在艾米所在的城市里,花蛤是最常见最便宜最鲜的海鲜,4-6元/斤。也是夏季里艾米家常吃的海鲜。炖豆腐、辣炒、下火锅、清炒……无论哪种吃法都会让人大呼好吃。

用料  

红汤花蛤豆腐的做法  

  1. 豆腐切块

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤1
  2. 锅内加水烧开,加入花蛤烧至开口后捞出。水滤干净待用

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤2
  3. 锅内加油,放入底料和麻椒,小火翻炒

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤3
  4. 炒出红油炒香

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤4
  5. 豆腐块入锅中火翻炒

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入烫花蛤的水,大火烧开后转中火炖25分钟

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤6
  7. 炖至汤汁变稠

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤7
  8. 倒入烫好的花蛤,中火炖5分钟

    红汤花蛤豆腐的做法 步骤8

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