锅内加水滴入少许植物油
大火烧开
放入菠菜
焯烫至菠菜变软,捞出菠菜
焯烫好的菠菜过凉水
把菠菜多余的水挤净
将菠菜去根切成段
切好的菠菜摆放在盘中
炒锅倒油烧热
放入蒜末,转小火煸炒
放入姜末,小火翻炒
放入剁椒,小火炒香
倒入调味汁,中火烧开
熬至汤汁变浓即可
熬好的姜蒜香汁淋在菠菜上即可
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