青椒炒干豆腐

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用料  

青椒炒干豆腐的做法  

  1. 干豆腐切成菱形状

    青椒炒干豆腐的做法 步骤1
  2. 青椒去蒂去籽切滚刀块

    青椒炒干豆腐的做法 步骤2
  3. 取适量葱姜蒜切末

    青椒炒干豆腐的做法 步骤3
  4. 水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁

    青椒炒干豆腐的做法 步骤4
  5. 锅内放油

    青椒炒干豆腐的做法 步骤5
  6. 放入葱姜蒜末

    青椒炒干豆腐的做法 步骤6
  7. 葱姜蒜末炒香

    青椒炒干豆腐的做法 步骤7
  8. 放入干豆腐翻炒均匀

    青椒炒干豆腐的做法 步骤8
  9. 淋入调好的汁,再加小半碗清水

    青椒炒干豆腐的做法 步骤9
  10. 转中火炖至汤汁收浓

    青椒炒干豆腐的做法 步骤10
  11. 放入青椒块

    青椒炒干豆腐的做法 步骤11
  12. 翻炒两分钟,加入盐调味即可

    青椒炒干豆腐的做法 步骤12

小贴士

1.干豆腐切条也行,切方块也行,总之,喜欢什么形状就切什么形状吧!
2.要是绝对不吃辣,青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好,做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点,喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。

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