棒棒鸡丝

0
人做过这道菜

用料  

鸡脯肉 200克
迷你黄瓜 2条
小红椒 1个
独蒜 1/2瓣
酱油膏 2大勺
芝麻酱 2大勺
辣椒油 1又1/2大勺
麻油 1大勺
白醋 1小勺
1/2小勺
1/2小勺
冷开水 2大勺

棒棒鸡丝的做法  

  1. 水烧开,加入鸡脯肉煮10分钟左右煮熟捞出放凉

  2. 黄瓜切细丝,蒜压泥,小红椒切沫

  3. 鸡肉放凉后用手撕细丝。将所有调味料入小碗调成味汁。将黄瓜丝铺在盘底,鸡丝铺中间,淋入味汁,撒上红椒沫即可

小贴士

1.煮鸡肉的汤不要倒掉,可以用做高汤。
2.判断鸡肉熟的程度是用筷子扎一下,不太费力能扎透就表明熟了。
3.这道菜全靠后期味汁的调制,所以在淋味汁之前可以先尝一下,按照自己的口味如果哪种味不足,可以适量加一些呢!

棒棒鸡丝的留言

关于棒棒鸡丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
247 收藏

作者鸟儿的清丽食界的其他菜谱