虾皮干丝
0
人做过这道菜
鸟儿的清丽食界
献上一道凉拌菜式——虾皮干丝，简单营养美味
用料
虾皮干丝的做法
-
腰果仁放在密封的塑料袋内用擀面杖打碎待用
-
将千张皮切成细丝，大葱、红椒切丝，小葱切花
-
将千张丝在清水中浸泡10分钟，以去除豆腥味
-
虾皮用清水浸泡几分钟去沙
-
将调味料全部入小碗内调成汁待用
-
烧开半锅水，放入千张丝焯制半分钟左右
-
再将红椒丝和大葱丝同样入开水中焯半分钟左右
-
将焯好的三丝放在入凉开水中投凉
-
倒掉水，加入腰果粒、虾皮，倒入味汁拌匀即可食用
小贴士
千张丝买来的时候有点硬，所以要想切细点也不是太困难的事情。但是如果用方豆腐干切就困难些了。
喜欢吃辣的，再加点辣椒酱什么的也是不错的！
喜欢吃辣的，再加点辣椒酱什么的也是不错的！
