烤鸡腿佐香橙酱汁

用料  

鸡腿 2只
香橙 1~2个
面粉 适量
柠檬 1个(汁用量为1小勺)
料酒 1大勺
生抽 2大勺
适量
黑胡椒粉 1/4小勺
2大勺
玉米淀粉 1小勺

烤鸡腿佐香橙酱汁的做法  

  1. 【鸡腿】

  2. 将鸡腿去骨,入鸡腿腌料腌制半小时左右

  3. 将香橙榨成汁

  4. 将香橙汁入锅内,挤入柠檬汁,加入糖,最后勾入淀粉水

  5. 成品为浓稠的香橙酱汁

  6. 腌好的鸡腿周身拍上面粉

  7. 一面至金黄色后翻面煎个八成熟

  8. 烤箱预热180℃,将鸡腿烤5分钟左右取出用纸吸去油分,改刀装盘,吃时淋上香橙酱汁即可

小贴士

用油煎过的鸡腿还是有些腻的,但是配以酸甜的香橙酱汁就起到了解腻开味的作用哟!家里没有烤箱就直接煎熟即可。鸡肉可以换成无骨鱼肉(鳕鱼、鲷鱼)也是不错的哟!

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