鸟儿的清丽食界
香草卤鸡翅
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人做过这道菜
用料
香草卤鸡翅的做法
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将鹌鹑蛋入锅中煮熟
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剥去外壳备用
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豆腐干切块，葱切段，姜切片
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锅入油烧热，炒香葱段、姜片
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加入鸡翅翻炒1分钟左右
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加入老抽、水、百里香、糖，大火烧开转中小火焖煮15分钟左右
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加入豆腐干、盐炒匀，继续焖5分钟左右
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加入鹌鹑蛋再焖5分钟左右
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最后大火收汁到浓稠，出锅前入鸡精炒匀即可
小贴士
1.鹌鹑蛋可以换为鸡蛋哟！但是入味会困难些，要早点把鸡蛋放进去会好些。
2.如果没有干百里香少加点大料吧，当然味道肯定是不同了呵呵！
3.做焖、煮最后收汁的菜式或煲汤，一定记得头一回把水放足，不要半途去加水，这样会影响口感。如果一定要加的话，就加开水吧！
4.煮肉时盐一般要稍后点放，以免把肉煮柴了呵呵！
2.如果没有干百里香少加点大料吧，当然味道肯定是不同了呵呵！
3.做焖、煮最后收汁的菜式或煲汤，一定记得头一回把水放足，不要半途去加水，这样会影响口感。如果一定要加的话，就加开水吧！
4.煮肉时盐一般要稍后点放，以免把肉煮柴了呵呵！
