韭菜炒卤藕

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简介

今天给大家上道很棒的土菜——韭菜炒卤藕,这土菜可是流行趋势呀!推荐这道菜的理由有三,一是非常香、二是非常简单、三是非常下饭,呵呵!

用料  

1节
韭菜 100克
红椒 1只
干红椒 3只
小葱 1根
花生油 少量
适量

韭菜炒卤藕的做法  

  1. 将藕去皮切大块入卤水锅中煮熟

    韭菜炒卤藕的做法 步骤1
  2. 藕取出切成条

    韭菜炒卤藕的做法 步骤2
  3. 韭菜洗净切段,干椒切丝,红椒切条,小葱切段

    韭菜炒卤藕的做法 步骤3
  4. 锅入油,爆香干红椒丝

    韭菜炒卤藕的做法 步骤4
  5. 加入韭菜段翻炒片刻

    韭菜炒卤藕的做法 步骤5
  6. 加入藕条翻炒片刻,加入葱段炒匀出锅

    韭菜炒卤藕的做法 步骤6

小贴士

把藕卤熟了再炒的,这样省时些。如果喜欢吃脆口的,可以把藕切块后浸泡在卤水中2小时左右,再取出切条快炒,口感就是另一种感觉了,但注意炒时少加点盐。

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