芦篙炒腊肉

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用料  

芦篙 200克
腊肉 50克
干红椒 3只
4瓣
花生油 1大勺
适量

芦篙炒腊肉的做法  

  1. 蒜切粒,干红椒切段

  2. 芦篙切寸段

  3. 腊肉切小细条

  4. 锅入少油,入腊肉炒香,稍稍煸出腊肉的部分油脂

  5. 将腊肉丝推在锅边,加入干红椒和蒜粒炒香

  6. 加入芦篙段和盐中大火翻炒2、3分钟即可

小贴士

芦篙是比较好熟的,无须过度炒制。如果炒的过程中太干了,可以适当加点水。

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