黄瓜鸡蛋

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简介

这道简单美味的黄瓜鸡蛋鸟儿从小就吃,因为外公外婆喜欢这样吃。做上这样一道菜,几分钟搞定,又简单又营养,而且即可当汤,也可当菜,非常实用的一道菜式呵呵!

用料  

黄瓜 1根
鸡蛋 2个
小葱 2根
植物油 2大勺
250ML
适量

黄瓜鸡蛋的做法  

  1. 黄瓜洗净切段,再改刀成长条

  2. 鸡蛋打散后加水拌匀

  3. 小葱切小段

  4. 锅入油烧热,入小葱爆香,入黄瓜、盐翻炒片刻

  5. 下入鸡蛋液

  6. 煮开后,看到鸡蛋有些凝固状即可

小贴士

1.鸡蛋和水的比例为1:2.5~3,多点少点也没有太大关系的。
2.小葱炒香就可以了,不要炒焦了,否则不好看了呵呵!

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