土豆南瓜炖鸡

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用料  

鸡翅根 10只
南瓜 200克
土豆 200克
1小块
麻油 2大勺
米酒 500ML
生抽 1大勺
老抽 1小勺
适量

土豆南瓜炖鸡的做法  

  1. 土豆、南瓜去皮切块

  2. 姜切片

  3. 鸡翅根洗净切段

  4. 锅入油加热,爆香姜片,加入鸡肉翻炒断生

  5. 加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿

  6. 加入米酒大火烧开,改小火焖20分钟左右

  7. 加入南瓜、盐炒匀,再小火焖10分钟左右

  8. 直至米酒汁焖煮干,南瓜煮软为止

小贴士

1.这道菜式特别之处是用米酒炖制,味道就特别了呢!
2.南瓜比土豆好熟,所以要后放。

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土豆南瓜炖鸡的答疑

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