泰式冬阴宫汤

9
人做过这道菜

用料  

泰国进口冬阴宫酱 2-3大勺
鲜虾 8-10只
草菇 200克
香茅草 2根
青柠 2个
小米辣 2只
香菜 1根
5克
高汤 3-4杯
鱼露 2大勺

泰式冬阴宫汤的做法  

  1. 处理一下虾,剪掉虾长须、虾刺、虾脚,挑虾线,清冼头部内脏部位

  2. 香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段,青柠挤汁

  3. 烧开半锅水,将草菇过一下水,略煮1分钟左右捞出待用

  4. 锅入高汤,加入香茅草段,香菜段、姜片烧开

  5. 加入草菇略煮

  6. 加入冬阴宫酱

  7. 加入青柠汁、鱼露、椰汁

  8. 加入处理好的虾和小米辣段

  9. 直到虾变红色煮熟为止即可

小贴士

1.虾的处理可以参考这里,虾的处理需要点耐心哟!
2.冬阴宫酱和鱼露都是比较咸的,所以可以不放盐了,喜欢重口的可以放点盐。青柠的量可以边加边尝,味要足够才好喝哟!

泰式冬阴宫汤的留言

关于泰式冬阴宫汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
337 收藏

作者鸟儿的清丽食界的其他菜谱