牛肉土豆泥

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用料  

土豆 300克
牛肉 120克
冷冻彩蔬 30克
西芹 20克
洋葱 20克
独蒜 1只
马苏里拉芝士 随意(可不加)
黄油 30克
少量
胡椒粉 少量
橄榄油 2大勺
红酒 2大勺
意大利综合香料 1小勺
番茄沙司 3大勺
1小勺

牛肉土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净切大块,入锅中蒸熟

  2. 在此过程中将牛肉切成碎粒

  3. 将洋葱和蒜切成蒜粒,西芹切丁

  4. 土豆用勺子压成泥

  5. 锅入A料的黄油融化

  6. 加入土豆泥和盐及胡椒粉炒匀盛出待用

  7. 小锅内加入冷冻蔬丁煮1分钟左右捞出

  8. 锅入橄榄油烧热,炒香洋葱和蒜碎

  9. 加入牛肉碎炒断生

  10. 加入的其它调味料、蔬丁及芹菜丁炒匀,中火炒1分钟左右关火

  11. 将牛肉蔬丁铺在烤皿底部,再铺入土豆泥,将土豆泥用勺子抹平

  12. 烤箱调至180度,入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可

小贴士

1.土豆的量可以还当加大点,这是LG的建议,肯定是他太爱吃土豆的原因呢!里面的蔬丁也可以根据自己的喜好变化一下哟!
2.因为拍照的原因耽误了时间,吃了一点就冷了,鸟儿又铺了一点马苏里拉芝士丝烤了五分钟左右,铺了芝士的土豆泥没有拍效果图,不过味道更好了!

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