蚝油香菇西葫芦

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用料  

西葫芦 适量
鲜香菇 少许
红椒 适量(甜辣皆可)
蒜片 少许
蚝油 少许
香油 几滴
少许

蚝油香菇西葫芦的做法  

  1. 西葫芦和红椒都洗净切片

  2. 鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片

  3. 锅入油,热后放入蒜片煸出香味,然后倒入西葫芦翻炒

  4. 稍后放入香菇和红椒翻炒片刻

  5. 调入适量蚝油,滴入几滴香油,加入少许盐炒匀即可

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