田园牛腩汤

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简介

喜欢把五颜六色的蔬菜吃下去,给肠胃来个spa。牛肉的醇香和蔬菜的清香融合到汤水中,又绝不会亏到自己的嘴巴。一碗喝下去,暖在口,润在心!健康、滋润,又排毒,就这么轻松搞定!

用料  

牛腩 适量
莲藕 少许
甜玉米棒 半个
西兰花 少许
西红柿 一个
鲜百合 少许
鲜香菇 少许
姜片 少许

田园牛腩汤的做法  

  1. 牛腩洗净切块,飞水后冲净沥干。入电压锅中加适量水、黄酒、姜片和盐炖至软烂

  2. 所有蔬菜洗净。玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲藕去皮切块;西兰花掰成小朵;鲜香菇去蒂切厚片

  3. 鲜百合去掉黄色部分;西红柿切块

  4. 将炖好的牛肉和一部分汤汁放入砂锅中,再倒入适量热水(原汤和水的比例随个人喜好调整,喜欢浓汤的话直接放原汤也可),煮开后放入玉米棒和莲藕,盖盖,中小火煮约15分钟

  5. 然后依次放入其他蔬菜,略煮片刻,最后加少许盐调味即可

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