咖喱排骨炖土豆

37
人做过这道菜

简介

咖喱,这种融合了多种天然香料的调味料,其独特的气味总是能在第一时间魔力般吸引住你的嗅觉。一旦坐下来享用,那特别的味道就像在你的舌尖上跳舞,味蕾会不由自主地被它所俘获,然后你就会尽情品味,甘愿沉醉其中……尤其是胃口不佳和寒冷的日子,吃了咖喱,保证让人胃口大开,继而,周身温暖~

用料  

猪肋排 500克
土豆 250克
咖喱粉 1.5大匙
洋葱 100克
蒜末 1大匙
肉桂粉 1小匙
1~1.5小匙
温水 约500ml

咖喱排骨炖土豆的做法  

  1. 排骨洗净剁成段,飞水后用温水冲净,沥干

  2. 洋葱洗净,切粗丝

  3. 土豆去皮切成块,浸泡在清水中去除淀粉,然后沥干水分

  4. 锅入油,热后放入土豆块,中大火将土豆炸至表面金黄

  5. 锅中留少许底油,小火爆香蒜末

  6. 倒入排骨,转中火,略微翻炒

  7. 调入肉桂粉和咖喱粉,炒匀

  8. 倒入温水没过排骨,大火煮开后转小火,炖至排骨基本熟软

  9. 倒入洋葱和土豆,继续炖至土豆熟软,最后调入盐即可

小贴士

1.如不喜炸制也可省略掉第4步;
2.排骨一定要慢慢炖至熟软才好吃啊---这不废话吗?!

咖喱排骨炖土豆的留言

关于咖喱排骨炖土豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 39 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
565 收藏

作者puppy在厨房的其他菜谱