鸡翅配坚果

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简介

这道菜做法还算简单。鸡翅可以用烤箱烤,可以用微波煨,也可以下锅炸。其他的坚果一起炒一下就OK啦!喜欢哪个夹哪个,味道非常的干香!

用料  

鸡翅中
熟栗子仁
腰果
花生
香辣酥
腌鸡料

鸡翅配坚果的做法  

  1. 鸡翅洗净沥干,用牙签扎一些孔,以利入味儿。然后放在保鲜袋中冷藏腌一晚,中间可以拿出来揉捏一下,以使其腌制均匀

  2. 腌好的鸡翅上烤箱烤熟(200°正反面各10分钟,然后刷上蜂蜜再烤5分钟)。也可以用微波炉煨熟

  3. 花生先用清水浸泡一会,然后剥去外皮,用厨用纸巾擦干。锅中倒油,小火炸熟花生米

  4. 葱斜切成段

  5. 锅入少许油,爆香葱段

  6. 倒入腰果炒一下

  7. 倒入栗子和花生,翻炒

  8. 最后调入适量盐,撒入香辣酥,炒匀即可

小贴士

1.炸花生米的时候一定要小火,而且不要等花生变成自己想要的颜色再出锅,因为花生盛出来后颜色还会再变深一些;
2.鸡翅腌料可以用喜欢的任何口味,也可以用老抽、生抽、蚝油、蜂蜜等自己调制。
3.栗子用糖炒栗子剥去壳就可以了。

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